冷凍イチゴを使ったレシピの紹介です。
【ぷるふわ♪苺ムース】
今回は本当に簡単です！
材料
冷凍イチゴ(使いたいだけ)
生クリーム(冷凍いちご解凍した水分と実の同量)
レモン汁(数滴)
砂糖(お好みで)
①ムースにしたい量の冷凍イチゴを解凍しておく。
②解凍すると水分と実に分かれるので、水分は小鍋に入れ、ゼラチンを入れ火にかけ溶かす。
③苺の実の部分をミキサーに入れてペースト状にし、小鍋の中へ。
④生クリームをミキサーに入れレモン汁を数滴たらしてもったりするまで混ぜる。(あまり混ぜすぎるとかたい生クリームになり、苺ペーストと混ざらないので注意！)
⑤小鍋の中に④の生クリームを入れて砂糖で甘さを調整し、型に流し込む。
⑥冷蔵庫で１時間ほどで完成。(あまり時間をおくとゼラチンがかたくなります。)
⑦完成！！
いちごペーストが実と水分に分離してキレイなグラデーションになります。
簡単で、洗い物も少ないので試してみてね！
冷凍イチゴの購入はこちらから↓
いちごらんど中西といえば、お土産は「自家製ジャム」ですが、実は隠れた人気商品があります。
※ジャム地方発送可能。
それが、この「冷凍いちご」です。
おおぶりの摘みたて苺のヘタを取り、－３０℃で瞬間冷凍！
ヘタをとっているのでそのまま料理に使えます！
みずみずしい美味しさをぎゅっととじこめました。
こんな冷凍いちごうを使った簡単レシピを紹介！
贅沢いちご丸ごと「いちご氷」
氷の代わりに苺を削ったカキ氷です。
融点の低い冷凍いちごは口に入れた瞬間、ふわふわで溶けてしまいます。
練乳をかけて召し上がれ！
ヘルシーストロベリースムージー
牛乳に冷凍いちごを数個入れてミキサーでガーっと混ぜてください。
氷とお砂糖入れなくても甘くてフレッシュなスムージーになります。
豆乳を入れればヴィーガン食にもおすすめのヘルシースムージーです。
毎日の朝食に簡単にできてビタミンたっぷりですね！
無添加自家製いちごジャム
ヘタをとって洗ってあるのでそのまま鍋に入れてお砂糖とお水を加えます。
煮立ったら灰汁をとって水分が少なくなるまで煮込みます。
好みの甘さに仕上げてください。
ふわぷる♪苺ムース(ババロア)
どうでしたか？他にもアレンジ沢山冷凍いちご！
数量限定で発売中です！
伊豆の魅力を地元で働く人々が語る、WEBマガジン「いずみーる」さんから取材を受けました。
ホームページをリニューアル致しました。